Pu-Erh-Tee

Name: Pu-Erh-Tee
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 5 g pu-erh; 200 ml agua a 100 grados

Auch: Pu'er cha

Té fermentado y prensado de Yunnan, que mejora con los años, de sabor terroso y suave.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 EpocheAntike

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

5 g pu-erh
200 ml agua a 100 grados

Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 5 min

Rompe un trozo de la torta.
Enjuaga las hojas con agua caliente.
Vierte agua a 100 grados.
Infusiona 20 segundos.
Sirve y repite.

Geschichte und Tradition

El pu-erh es el té de Yunnan que se fermenta y envejece como si fuera vino. Se prensa en tortas y se almacena durante años. Su sabor es terroso, de bosque. Fue moneda de intercambio.