Tsinandali
Também: Vino tsinandali
Vino blanco seco de Kajetia, de uvas Rkatsiteli y Mtsvane, con aroma de manzana y flores.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificuldadeDifícil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 30 min · Cozimento 0 min
- Vendimia y estruja las uvas.
- Prensa y separa el mosto.
- Fermenta a 18 °C 3 semanas.
- Trasiega.
- Envejece 6 meses.
História e tradição
El tsinandali se elabora en la zona de Tsinandali, en Kajetia, con uvas Rkatsiteli y Mtsvane. Aquí la finca del príncipe Alexandre Chavchavadze impulsó la viticultura europea en el siglo XIX. Es blanco fresco y seco.
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