Arroz poblano
Arroz verde de chile poblano, cilantro y granos de elote.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍚 TipoArroz o pasta
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 30 min
- Fríe el arroz en aceite hasta que dore.
- Licúa chile, cilantro, cebolla y ajo con caldo.
- Añade la mezcla y el elote al arroz.
- Cocina tapado 20 minutos.
- Reposa 5 minutos.
Historia y tradición
El arroz poblano acompaña carnes y mole. Se licúan chile poblano, cilantro y cebolla para teñir el arroz de verde, con elote tierno.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.