Balaleet
Fideos finos dulces con azafrán y cardamomo, cubiertos con una tortilla fina.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 10 min · Cocción 20 min
- Tuesta los fideos en mantequilla.
- Añade agua y cuécelos.
- Incorpora azúcar, cardamomo, azafrán y agua de rosas.
- Haz una tortilla fina con los huevos.
- Sirve los fideos con la tortilla encima.
Historia y tradición
Desayuno festivo del Golfo, servido en el Eid.
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