Bantan

• 100 g carne
• 3 cdas harina
• 1 l agua
• 1 cebolla
• sal

Historia y tradición

El bantan es una sopa casera de harina tostada y agua o caldo, común en la estepa. Es sencilla y reconfortante. Se hace con lo que hay a mano, a menudo con carne seca o grasa.

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