Bol renversé

Name: Bol renversé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Mauricio
Ingredients: 250 g arroz cocido; 200 g pollo; 100 g gambas; 1 zanahoria; 100 g col; 2 huevos; 2 cdas salsa de soja; 2 cdas aceite

También: Cuenco invertido

Cuenco de arroz con pollo, gambas o verduras salteadas al estilo chino, invertido sobre un plato con un huevo frito.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌙 Cena 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 15 min

Saltea el pollo y las gambas.
Añade las verduras.
Salpimienta con soja.
Fríe los huevos.
Llena un cuenco con arroz y vuelca en un plato.
Cubre con el salteado y el huevo.

Historia y tradición

El bol renversé es un plato de la comida callejera de Port Louis, de herencia sino-mauriciana. Un cuenco de arroz se invierte sobre un plato, y se cubre con salteado de pollo o gambas, verduras y un huevo frito. Se vende en puestos y restaurantes.

Cerca de aquí

Dholl puri Mauricio · Port Louis 🥖 Pan o masa ♥ 0
Mine frites Mauricio · Port Louis 🍖 Plato principal ♥ 0
Alouda Mauricio · Port Louis 🍹 Bebida ♥ 0
Gâteau piment Mauricio · Port Louis 🥗 Entrante ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)