Bol renversé
別名：Cuenco invertido
Cuenco de arroz con pollo, gambas o verduras salteadas al estilo chino, invertido sobre un plato con un huevo frito.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 15 min
- Saltea el pollo y las gambas.
- Añade las verduras.
- Salpimienta con soja.
- Fríe los huevos.
- Llena un cuenco con arroz y vuelca en un plato.
- Cubre con el salteado y el huevo.
歴史と伝統
El bol renversé es un plato de la comida callejera de Port Louis, de herencia sino-mauriciana. Un cuenco de arroz se invierte sobre un plato, y se cubre con salteado de pollo o gambas, verduras y un huevo frito. Se vende en puestos y restaurantes.
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