ガトー・ピマン
黄色い挽き割り豆に唐辛子、ねぎ、コリアンダーを加えた、サクサクの揚げ団子です。
- ⏱️ 合計8 h 15 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 15 min
- Remoja los guisantes la noche anterior.
- Tritúralos sin agua hasta una pasta gruesa.
- Mezcla con guindilla, cebolleta, cilantro, comino y sal.
- Forma bolitas aplanadas.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
歴史と伝統
Se venden calientes en bolsitas de papel en todas las esquinas de Mauricio.
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