Gâteau piment
Knusprige Krapfen aus gelben Spalterbsen mit Chili, Frühlingszwiebeln und Koriander.
- ⏱️ Gesamt8 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 8 h · Garzeit 15 min
- Remoja los guisantes la noche anterior.
- Tritúralos sin agua hasta una pasta gruesa.
- Mezcla con guindilla, cebolleta, cilantro, comino y sal.
- Forma bolitas aplanadas.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
Geschichte und Tradition
Se venden calientes en bolsitas de papel en todas las esquinas de Mauricio.
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