Alouda
Auch: Bebida de leche y semillas de albahaca
Bebida fría de leche con jarabe de rosa, semillas de albahaca y gelatina de agar.
- ⏱️ Gesamt20 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍹 ArtGetränk
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 5 min
- Remoja las semillas de albahaca 15 minutos.
- Corta el agar en trozos.
- Mezcla la leche con el jarabe.
- Añade las semillas y el agar.
- Enfría.
- Sirve helado.
Geschichte und Tradition
El alouda es una bebida fría muy popular en Mauricio, traída por la comunidad india musulmana. Mezcla leche fría con semillas de albahaca, gelatina de agar, jarabe de rosa y vainilla. Se vende en carretas por la calle.
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