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Dicesia
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毛里求斯· Port Louis

Alouda

又名：Bebida de leche y semillas de albahaca

Bebida fría de leche con jarabe de rosa, semillas de albahaca y gelatina de agar.

  • ⏱️ 总计20 min
  • 📊 难度简单
  • 🍹 类型饮品
  • 📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🥕 素食🌾 无麸质

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食材

人份

做法

准备 15 min · 烹饪 5 min

  1. Remoja las semillas de albahaca 15 minutos.
  2. Corta el agar en trozos.
  3. Mezcla la leche con el jarabe.
  4. Añade las semillas y el agar.
  5. Enfría.
  6. Sirve helado.

历史与传统

El alouda es una bebida fría muy popular en Mauricio, traída por la comunidad india musulmana. Mezcla leche fría con semillas de albahaca, gelatina de agar, jarabe de rosa y vainilla. Se vende en carretas por la calle.

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