Mine frites
又名：Fideos salteados
Fideos de trigo salteados con pollo, gambas, verduras y salsa de soja, de herencia china.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 15 min
- Cuece los fideos.
- Saltea el pollo y las gambas.
- Añade las verduras.
- Incorpora el huevo.
- Agrega los fideos y la soja.
- Saltea 3 minutos.
历史与传统
Los mine frites son los fideos fritos de la comunidad sino-mauriciana, hoy plato nacional de comida callejera. Se saltean con verduras, huevo y gambas, y se venden en el barrio chino de Port Louis y en los mercados.
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