Mine frites

Name: Mine frites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Maurice
Ingredients: 300 g fideos de trigo; 150 g pollo; 100 g gambas; 1 zanahoria; 100 g col; 2 huevos; 3 cdas salsa de soja; 2 cdas aceite

Aussi : Fideos salteados

Fideos de trigo salteados con pollo, gambas, verduras y salsa de soja, de herencia china.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 15 min

Cuece los fideos.
Saltea el pollo y las gambas.
Añade las verduras.
Incorpora el huevo.
Agrega los fideos y la soja.
Saltea 3 minutos.

Histoire et tradition

Los mine frites son los fideos fritos de la comunidad sino-mauriciana, hoy plato nacional de comida callejera. Se saltean con verduras, huevo y gambas, y se venden en el barrio chino de Port Louis y en los mercados.

Près d’ici

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Ingrédients

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