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Maurício· Port Louis

Mine frites

Também: Fideos salteados

Fideos de trigo salteados con pollo, gambas, verduras y salsa de soja, de herencia china.

  • ⏱️ Total30 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço🌙 Jantar 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 15 min

  1. Cuece los fideos.
  2. Saltea el pollo y las gambas.
  3. Añade las verduras.
  4. Incorpora el huevo.
  5. Agrega los fideos y la soja.
  6. Saltea 3 minutos.

História e tradição

Los mine frites son los fideos fritos de la comunidad sino-mauriciana, hoy plato nacional de comida callejera. Se saltean con verduras, huevo y gambas, y se venden en el barrio chino de Port Louis y en los mercados.

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