Mine frites
ويُعرف أيضًا بـ: Fideos salteados
Fideos de trigo salteados con pollo, gambas, verduras y salsa de soja, de herencia china.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Cuece los fideos.
- Saltea el pollo y las gambas.
- Añade las verduras.
- Incorpora el huevo.
- Agrega los fideos y la soja.
- Saltea 3 minutos.
التاريخ والتقاليد
Los mine frites son los fideos fritos de la comunidad sino-mauriciana, hoy plato nacional de comida callejera. Se saltean con verduras, huevo y gambas, y se venden en el barrio chino de Port Louis y en los mercados.
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