دال بوري
خبز مسطح محشو بالبازلاء المجروشة المطحونة، يُقدَّم مع كاري الفاصولياء والروغاي.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 30 min
- Cuece los guisantes con cúrcuma hasta que estén tiernos y muélelos con comino.
- Amasa la harina con agua, aceite y sal y deja reposar.
- Rellena bolas de masa con la mezcla de guisantes.
- Estíralas finas con cuidado.
- Cuécelas en una plancha caliente por ambos lados.
التاريخ والتقاليد
Llegó con los trabajadores indios del siglo XIX y es el bocado callejero más popular de Mauricio.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.