Alouda
ويُعرف أيضًا بـ: Bebida de leche y semillas de albahaca
Bebida fría de leche con jarabe de rosa, semillas de albahaca y gelatina de agar.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 5 min
- Remoja las semillas de albahaca 15 minutos.
- Corta el agar en trozos.
- Mezcla la leche con el jarabe.
- Añade las semillas y el agar.
- Enfría.
- Sirve helado.
التاريخ والتقاليد
El alouda es una bebida fría muy popular en Mauricio, traída por la comunidad india musulmana. Mezcla leche fría con semillas de albahaca, gelatina de agar, jarabe de rosa y vainilla. Se vende en carretas por la calle.
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