Bol renversé
又名：Cuenco invertido
Cuenco de arroz con pollo, gambas o verduras salteadas al estilo chino, invertido sobre un plato con un huevo frito.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 15 min
- Saltea el pollo y las gambas.
- Añade las verduras.
- Salpimienta con soja.
- Fríe los huevos.
- Llena un cuenco con arroz y vuelca en un plato.
- Cubre con el salteado y el huevo.
历史与传统
El bol renversé es un plato de la comida callejera de Port Louis, de herencia sino-mauriciana. Un cuenco de arroz se invierte sobre un plato, y se cubre con salteado de pollo o gambas, verduras y un huevo frito. Se vende en puestos y restaurantes.
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