Chorreadas

Name: Chorreadas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 4 mazorcas de maíz tierno; 1 huevo; 1 cda azúcar; sal; mantequilla

Tortitas de maíz tierno molido, cocidas en sartén y servidas con natilla.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🥖 TipoPan o masa
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Desgrana y tritura el maíz.
Añade huevo, azúcar y sal.
Calienta una sartén con mantequilla.
Vierte cucharadas de masa.
Dora por ambos lados.

Historia y tradición

Tortitas de maíz verde típicas de Guanacaste y de las zonas rurales. Se preparan en la temporada del maíz tierno y se comen con natilla o queso. Se sirven en el almuerzo o la merienda.

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