Eetch

Name: Eetch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Armenia
Ingredients: 200 g bulgur fino; 2 tomates; 1 pimiento; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 2 cdas pasta de pimiento; zumo de 1 limón; aceite; sal

También: Eech, ensalada de bulgur

Ensalada de bulgur con tomate, pimiento, cebolla, perejil y pasta de pimiento.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaAntigüedad

🍽️ Comida 🌙 Cena 🌱 Vegana 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Hidrata el bulgur con agua caliente 15 minutos.
Pica las verduras y el perejil.
Mezcla con la pasta de pimiento.
Aliña con limón, aceite y sal.
Sirve en hojas de lechuga.

Historia y tradición

Es una ensalada de bulgur sencilla y fresca, típica de la cocina armenia rural. Se aliña con pasta de tomate y de pimiento, zumo de limón y aceite y se acompaña de hojas de lechuga o lavash. Es plato de Cuaresma por no llevar carne.

Cerca de aquí

Dolma de hojas de parra Armenia · Ararat 🍖 Plato principal ♥ 0
Matnakash Armenia · Ereván 🥖 Pan o masa ♥ 0
Ajapsandali Armenia · Ereván 🍖 Plato principal ♥ 0
Khorovats Armenia · Ereván 🍖 Plato principal ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)