Eetch
又名：Eech, ensalada de bulgur
Ensalada de bulgur con tomate, pimiento, cebolla, perejil y pasta de pimiento.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Hidrata el bulgur con agua caliente 15 minutos.
- Pica las verduras y el perejil.
- Mezcla con la pasta de pimiento.
- Aliña con limón, aceite y sal.
- Sirve en hojas de lechuga.
历史与传统
Es una ensalada de bulgur sencilla y fresca, típica de la cocina armenia rural. Se aliña con pasta de tomate y de pimiento, zumo de limón y aceite y se acompaña de hojas de lechuga o lavash. Es plato de Cuaresma por no llevar carne.
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