イーチ
別名：Eech, ensalada de bulgur
Ensalada de bulgur con tomate, pimiento, cebolla, perejil y pasta de pimiento.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 15 min
- Hidrata el bulgur con agua caliente 15 minutos.
- Pica las verduras y el perejil.
- Mezcla con la pasta de pimiento.
- Aliña con limón, aceite y sal.
- Sirve en hojas de lechuga.
歴史と伝統
Es una ensalada de bulgur sencilla y fresca, típica de la cocina armenia rural. Se aliña con pasta de tomate y de pimiento, zumo de limón y aceite y se acompaña de hojas de lechuga o lavash. Es plato de Cuaresma por no llevar carne.
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