ぶどうの葉のドルマ
ひき肉、米、ハーブを詰めたぶどうの葉に、ニンニク入りマツンを添えます。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 1 h
- Escalda las hojas de parra.
- Mezcla carne, arroz lavado, cebolla y hierbas picadas con sal.
- Enrolla una cucharada de relleno en cada hoja.
- Colócalas apretadas en una olla, cubre con agua y un plato encima.
- Cuece 1 hora y sirve con yogur con ajo.
歴史と伝統
En 2017 la dolma armenia fue inscrita en el patrimonio inmaterial nacional; hay un festival anual.
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