अंगूर के पत्तों की दोलमा
कीमा, चावल और जड़ी-बूटियों से भरे अंगूर के पत्ते, लहसुन वाले मात्सुन (दही) के साथ परोसे जाते हैं।
- ⏱️ कुल2 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 1 h
- Escalda las hojas de parra.
- Mezcla carne, arroz lavado, cebolla y hierbas picadas con sal.
- Enrolla una cucharada de relleno en cada hoja.
- Colócalas apretadas en una olla, cubre con agua y un plato encima.
- Cuece 1 hora y sirve con yogur con ajo.
इतिहास और परंपरा
En 2017 la dolma armenia fue inscrita en el patrimonio inmaterial nacional; hay un festival anual.
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