葡萄叶卷（Dolma）
葡萄叶包入肉末、米饭和香草，配蒜味马特苏尼酸奶。
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 1 h
- Escalda las hojas de parra.
- Mezcla carne, arroz lavado, cebolla y hierbas picadas con sal.
- Enrolla una cucharada de relleno en cada hoja.
- Colócalas apretadas en una olla, cubre con agua y un plato encima.
- Cuece 1 hora y sirve con yogur con ajo.
历史与传统
En 2017 la dolma armenia fue inscrita en el patrimonio inmaterial nacional; hay un festival anual.
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