Masoub

Name: Masoub
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Arabia Saudí
Ingredients: 2 panes planos; 3 plátanos maduros; 3 cdas miel; 2 cdas ghee; 100 g nata; 1 cdta nigella

También: Masoob, dulce de plátano y pan

Plátano y pan plano machacados con miel y mantequilla, con nata o queso fresco, típico del suroeste.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaMedieval

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 10 min

Desmenuza el pan.
Aplasta los plátanos con el pan.
Calienta el ghee y mezcla con la miel.
Vierte sobre la mezcla y remueve.
Sirve con nata y nigella.

Historia y tradición

Plato de Jazán y del suroeste de Arabia Saudí, también presente en Yemen. Se prepara con pan plano desmenuzado y plátano maduro, que se aplastan con miel y ghee hasta formar una pasta suave. Se toma en el desayuno o en la cena, a menudo en Ramadán, con nata y semillas de nigella.