Namoura

Name: Namoura
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Líbano
Ingredients: 300 g sémola; 150 g yogur; 150 g azúcar; 100 g mantequilla; 1 cdta levadura; almendras; almíbar

También: Basbousa libanesa

Bizcocho de sémola con almendra y almíbar, cortado en rombos.

⏱️ Total50 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 35 min

Mezcla sémola, yogur, azúcar, mantequilla y levadura.
Extiende en molde.
Corta en rombos y pon almendra.
Hornea 35 minutos.
Baña con almíbar.

Historia y tradición

La namoura es un bizcocho de sémola con almíbar parecido a la basbousa egipcia. Se corta en rombos con una almendra en cada uno. Se hornea y se baña en almíbar de azahar.

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