Namoura

Name: Namoura
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Siria
Ingredients: 300 g sémola fina; 150 g yogur; 100 g azúcar; 100 g mantequilla; 1 cdta levadura química; almendras; 200 g azúcar para almíbar; 150 ml agua

También: Basbousa de sémola

Bizcocho de sémola humedecido con almíbar y coronado con almendras.

⏱️ Total40 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 35 min · Cocción 5 min

Mezcla sémola, yogur, azúcar, mantequilla derretida y levadura.
Extiende en un molde engrasado.
Corta en rombos con almendra en cada uno.
Hornea a 180 °C 35 minutos.
Baña con el almíbar frío.

Historia y tradición

Pastel de sémola extendido por Siria, Líbano, Egipto y otros países árabes con nombres distintos. Se corta en rombos con una almendra y se baña caliente con almíbar.