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Corea del Norte· Pionyang

Onban

Arroz caliente cubierto con pollo, setas y tortitas de judía mungo en caldo de pollo.

  • ⏱️ Total1 h
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍚 TipoArroz o pasta
  • 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌾 Sin gluten🥛 Sin lactosa

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 40 min

  1. Cuece el pollo en el caldo y desmenúzalo.
  2. Saltea las setas.
  3. Corta las tortitas en tiras.
  4. Pon el arroz en cuencos con pollo, setas y tortitas.
  5. Vierte el caldo hirviendo y sazona con soja.

Historia y tradición

Su nombre significa «arroz caliente»; es un plato tradicional de Pionyang.

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