Panakam

Name: Panakam
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: India
Ingredients: 200 g jaggery; 1 l agua; 1 cdta jengibre seco; 1 cdta cardamomo; 1 limón; 1 pizca pimienta

Bebida de jaggery con jengibre seco, cardamomo y limón, ofrecida en Rama Navami.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntigüedad

🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 0 min

Disuelve el jaggery en agua y cuela.
Añade jengibre, cardamomo y pimienta.
Exprime el limón.
Enfría.
Sirve en vasos.

Historia y tradición

El panakam es una bebida sagrada del sur de la India, ofrecida como prasadam en la festividad de Rama Navami. Se prepara con agua, jaggery, jengibre seco, cardamomo y a veces pimienta. Es refrescante y se sirve fría.