Francia· Provenza-Alpes-Costa Azul · Marsella

Pastis

Name: Pastis
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 5 cl pastis; 25 cl agua fría; cubitos de hielo

También: Pastis de Marsella

Aperitivo anisado que se sirve con agua fría y hielo, con regaliz.

⏱️ Total5 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XX

🫒 Aperitivo 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

5 cl pastis
25 cl agua fría
cubitos de hielo

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 0 min

Sirve el pastis en un vaso alto.
Añade el agua fría en el momento del servicio, poco a poco.
Incorpora los cubitos de hielo después del agua.
Mezcla suavemente y toma bien frío.

Historia y tradición

Bebida con anís y regaliz que Paul Ricard comercializó en Marsella en 1932, cuando el absenta estaba prohibido en Francia desde 1915. Se sirve en vaso con cinco partes de agua fría por una de pastis, lo que lo vuelve turbio. Es el aperitivo más característico del sur.

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