Seychelles· La Riviere Anglaise · Victoria

Salad palmis

Name: Salad palmis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Seychelles
Ingredients: 300 g palmito fresco; 1 lima; 1 cebolleta; 3 cdas aceite; sal y pimienta

También: Ensalada de palmito

Ensalada fresca de cogollo de palma tierno con lima, cebolla y aliño ligero.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌙 Cena 🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 0 min

Pela el palmito y quita las capas externas duras.
Córtalo en tiras finas o rodajas.
Pica la cebolleta.
Mezcla zumo de lima, aceite, sal y pimienta.
Aliña el palmito con la cebolleta.
Sirve de inmediato bien frío.

Historia y tradición

El palmito de las Seychelles es un producto muy apreciado. La ensalada, conocida como ensalada del millonario, se sirve en celebraciones y restaurantes; se prepara con aliño de limón y pimienta sin cocción.

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