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Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Israel
Ingredients: 6 huevos; 800 g tomate triturado; 2 pimientos rojos; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta pimentón; 1 cdta harissa; 3 cdas aceite de oliva; perejil; sal

Huevos escalfados en salsa de tomate, pimiento y comino, servidos en la sartén.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🥪 Almuerzo 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 25 min

Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
Añade especias, harissa y tomate y cuece 15 minutos.
Haz huecos y casca los huevos.
Tapa y cuece hasta que la clara cuaje.
Sirve con perejil y pan.

Historia y tradición

Llegó a Israel con los judíos tunecinos y libios y se convirtió en desayuno nacional.

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Ingredientes

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