Tres leches nicaragüense

Name: Tres leches nicaragüense
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 6 huevos; 200 g azúcar; 180 g harina; 1 cdta polvo de hornear; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 250 ml crema; 4 claras para merengue; canela

También: Pastel tres leches

Bizcocho esponjoso empapado en tres leches y cubierto de merengue.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XX

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 35 min

Bate yemas con azúcar y mezcla con harina y polvo de hornear.
Añade las claras montadas.
Hornea 30 minutos a 180 grados.
Mezcla las tres leches y báñalo.
Cubre con merengue.

Historia y tradición

El pastel tres leches es muy popular en Nicaragua, donde se considera postre nacional. Es un bizcocho esponjoso empapado en mezcla de leche evaporada, condensada y crema, que se cubre con merengue. Se sirve en cumpleaños y celebraciones.

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