Tres leches nicaragüense

Name: Tres leches nicaragüense
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 6 huevos; 200 g azúcar; 180 g harina; 1 cdta polvo de hornear; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 250 ml crema; 4 claras para merengue; canela

Also: Pastel tres leches

Bizcocho esponjoso empapado en tres leches y cubierto de merengue.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 35 min

Bate yemas con azúcar y mezcla con harina y polvo de hornear.
Añade las claras montadas.
Hornea 30 minutos a 180 grados.
Mezcla las tres leches y báñalo.
Cubre con merengue.

History and tradition

El pastel tres leches es muy popular en Nicaragua, donde se considera postre nacional. Es un bizcocho esponjoso empapado en mezcla de leche evaporada, condensada y crema, que se cubre con merengue. Se sirve en cumpleaños y celebraciones.

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Ingredients

Method

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