Fritanga nicaragüense

Name: Fritanga nicaragüense
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 500 g cerdo; 500 g res; 2 plátanos maduros; 200 g queso; repollo; vinagre; gallo pinto; sal

Also: Fritanga

Plato callejero de carnes asadas con gallo pinto, tajadas, ensalada de repollo y queso frito.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 40 min

Sazona las carnes con sal.
Ásalas a la parrilla.
Fríe el queso y los plátanos.
Prepara la ensalada de repollo.
Sirve con gallo pinto.

History and tradition

La fritanga es una comida callejera típica de Nicaragua. Se vende en puestos que asan carnes en parrillas y las acompañan con gallo pinto, tajadas de plátano, queso frito y ensalada de repollo con vinagre.

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Ingredients

Method

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