Fritanga nicaragüense

Name: Fritanga nicaragüense
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 500 g cerdo; 500 g res; 2 plátanos maduros; 200 g queso; repollo; vinagre; gallo pinto; sal

También: Fritanga

Plato callejero de carnes asadas con gallo pinto, tajadas, ensalada de repollo y queso frito.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🌙 Cena 🍽️ Comida 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 40 min

Sazona las carnes con sal.
Ásalas a la parrilla.
Fríe el queso y los plátanos.
Prepara la ensalada de repollo.
Sirve con gallo pinto.

Historia y tradición

La fritanga es una comida callejera típica de Nicaragua. Se vende en puestos que asan carnes en parrillas y las acompañan con gallo pinto, tajadas de plátano, queso frito y ensalada de repollo con vinagre.

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