Акутак

Name: Акутак
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Соединенные Штаты
Ingredients: 200 g grasa de reno o manteca; 300 g bayas; 100 g pescado seco; azúcar; nieve

Также: Helado esquimal

Mezcla batida de grasa de reno o foca con nieve o pescado y bayas, de los pueblos yupik.

⏱️ Всего20 min
📊 СложностьСредне
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🎉 Праздники 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 0 min

Bate la grasa hasta que esté blanda.
Añade las bayas.
Incorpora el pescado.
Endulza si quieres.
Sirve frío.

История и традиции

El akutaq es un alimento tradicional de los yup'ik y los inupiat de Alaska. Se bate la grasa de reno, foca o manteca con bayas y a veces pescado. Se prepara en ocasiones festivas y proporciona mucha energía.