Сьерра-Леоне· Sur · Bo
Benne cake
Также: Dulce de sésamo
Dulce crujiente de semillas de sésamo tostado y azúcar caramelizado.
- ⏱️ Всего30 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 15 min
- Tuesta el sésamo en seco 5 minutos.
- Funde el azúcar con agua hasta caramelo.
- Incorpora el sésamo y la sal.
- Extiende en una bandeja engrasada.
- Corta cuando enfríe.
История и традиции
Los sierraleoneses preparan este dulce con sésamo tostado y azúcar o miel. Se vende en puestos y se regala en fiestas. La palabra benne procede del bambara y designa el sésamo.
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