Загружаем карту…
Dicesia
←

Эквадор· Cotopaxi · Latacunga

Чугчукарас

Fritura de cerdo con mote, maíz tostado, empanadas, plátano frito y papa, plato de Latacunga.

  • ⏱️ Всего2 h
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед🎉 Праздники 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h 30 min

  1. Cuece el cerdo con ajo y sal.
  2. Fríelo en su grasa hasta dorar.
  3. Fríe papas y plátano.
  4. Calienta el mote.
  5. Sirve todo junto con maíz tostado y empanadas.

История и традиции

Es el plato típico de Latacunga, en Cotopaxi, y protagoniza las fiestas de la Mama Negra. Reúne cerdo frito, chicharrón, mote, empanadas, plátano, tostado y papas, servido en una gran bandeja.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.