Локро де папа
Сливочный картофельный суп со свежим сыром, ачиоте и авокадо.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 40 min
- Sofríe cebolla y ajo con achiote.
- Añade las papas en cubos y agua.
- Cuece hasta que la papa se deshaga.
- Incorpora la leche y el queso en trozos.
- Sirve con aguacate y cilantro.
История и традиции
Herencia andina prehispánica enriquecida con lácteos; reconforta en el frío de Quito.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.