लोक्रो दे पापा
ताज़े चीज़, अचीओते और एवोकाडो के साथ आलू का मलाईदार सूप।
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 40 min
- Sofríe cebolla y ajo con achiote.
- Añade las papas en cubos y agua.
- Cuece hasta que la papa se deshaga.
- Incorpora la leche y el queso en trozos.
- Sirve con aguacate y cilantro.
इतिहास और परंपरा
Herencia andina prehispánica enriquecida con lácteos; reconforta en el frío de Quito.
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