Locro de papa
Sopa cremosa de batata com queijo fresco, urucum e abacate.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 40 min
- Sofríe cebolla y ajo con achiote.
- Añade las papas en cubos y agua.
- Cuece hasta que la papa se deshaga.
- Incorpora la leche y el queso en trozos.
- Sirve con aguacate y cilantro.
História e tradição
Herencia andina prehispánica enriquecida con lácteos; reconforta en el frío de Quito.
Comentários (0)
Entre para comentar.