Хапама
Также: Ghapama armenia, calabaza rellena
Calabaza horneada rellena de arroz, frutos secos, pasas y miel.
- ⏱️ Всего1 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 1 h
- Corta la tapa y vacía la calabaza.
- Cuece el arroz a medias.
- Mezcla con frutas secas, nueces, miel y canela.
- Rellena la calabaza y pon mantequilla.
- Hornea tapada a 180 °C una hora hasta ablandar.
История и традиции
Se prepara en fiestas de invierno, especialmente en Navidad armenia. La calabaza se vacía, se rellena de arroz, fruta seca, frutos secos y miel y se hornea hasta que queda tierna. Se sirve entera a la mesa y se corta en gajos. Es plato festivo de la cocina armenia.
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