Kousa mahshi

Name: Kousa mahshi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 порц.
Cuisine: Ливан
Ingredients: 1 kg calabacines pequeños; 300 g carne picada; 150 g arroz; 4 tomates; pasta de tomate; menta seca; 2 dientes ajo; pimienta de Jamaica; sal

Также: Calabacines rellenos

Calabacines huecos rellenos de arroz y carne, cocidos en salsa de tomate.

⏱️ Всего2 h
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаСредневековье

🍽️ Обед

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 1 h · Готовка 1 h

Ahueca los calabacines con un vaciador.
Mezcla carne, arroz, especias y sal.
Rellena a ¾.
Colócalos en una cazuela.
Cubre con salsa de tomate y agua.
Cuece 45 minutos.

История и традиции

El kousa mahshi es un clásico de las casas libanesas. Se ahuecan calabacines pequeños y se rellenan de arroz y carne picada, y después se cuecen en salsa de tomate con menta seca. Es un plato cotidiano que se hace también en Siria.