Kousa mahshi
別名：Calabacines rellenos
Calabacines huecos rellenos de arroz y carne, cocidos en salsa de tomate.
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 1 h
- Ahueca los calabacines con un vaciador.
- Mezcla carne, arroz, especias y sal.
- Rellena a ¾.
- Colócalos en una cazuela.
- Cubre con salsa de tomate y agua.
- Cuece 45 minutos.
歴史と伝統
El kousa mahshi es un clásico de las casas libanesas. Se ahuecan calabacines pequeños y se rellenan de arroz y carne picada, y después se cuecen en salsa de tomate con menta seca. Es un plato cotidiano que se hace también en Siria.
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