Kousa mahshi
又名：Calabacines rellenos
Calabacines huecos rellenos de arroz y carne, cocidos en salsa de tomate.
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 1 h
- Ahueca los calabacines con un vaciador.
- Mezcla carne, arroz, especias y sal.
- Rellena a ¾.
- Colócalos en una cazuela.
- Cubre con salsa de tomate y agua.
- Cuece 45 minutos.
历史与传统
El kousa mahshi es un clásico de las casas libanesas. Se ahuecan calabacines pequeños y se rellenan de arroz y carne picada, y después se cuecen en salsa de tomate con menta seca. Es un plato cotidiano que se hace también en Siria.
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