Крупник

Name: Крупник
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Беларусь
Ingredients: 100 g cebada perlada; 300 g costillas de cerdo; 2 patatas; 1 zanahoria; 1 cebolla; laurel; sal y pimienta; eneldo

Также: Sopa de cebada

Sopa espesa de cebada perlada con patata, zanahoria y carne o champiñones.

⏱️ Всего1 h 15 min
📊 СложностьЛегко
🍲 ТипСуп или рагу
📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед

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Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 1 h

Cuece la carne en agua con laurel 40 minutos.
Añade cebada y verduras en dados.
Cuece 30 minutos más.
Sirve con eneldo picado.

История и традиции

Sopa popular en Bielorrusia, Polonia y Lituania, hecha con cereal cocido en caldo con verduras. Es un plato contundente de invierno, a veces con setas secas.