Кисель
Также: Kisiel, kissel
Bebida espesa o postre de bayas cocidas con fécula de patata, tomado templado o frío.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍹 ТипНапиток
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 10 min
- Cuece las bayas con el agua y el azúcar 5 minutos.
- Disuelve la fécula en agua fría.
- Añade al cazo en hilo fino sin dejar de remover.
- Cocina hasta que espese y sirve tibio o frío.
История и традиции
Los kisieles forman parte de la cocina eslava desde la Edad Media. En Bielorrusia se hacen con arándanos, grosellas u otras bayas y se espesan con fécula. Pueden tomarse como bebida o como postre con leche.
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