キセリ

Name: キセリ
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: ベラルーシ
Ingredients: 300 g arándanos o bayas; 1 l agua; 80 g azúcar; 3 cdas fécula de patata

別名：Kisiel, kissel

Bebida espesa o postre de bayas cocidas con fécula de patata, tomado templado o frío.

⏱️ 合計20 min
📊 難易度簡単
🍹 種類飲み物
📜 時代中世

🧁 おやつ 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

300 g arándanos o bayas
1 l agua
80 g azúcar
3 cdas fécula de patata

作り方

下準備 10 min・調理 10 min

Cuece las bayas con el agua y el azúcar 5 minutos.
Disuelve la fécula en agua fría.
Añade al cazo en hilo fino sin dejar de remover.
Cocina hasta que espese y sirve tibio o frío.

歴史と伝統

Los kisieles forman parte de la cocina eslava desde la Edad Media. En Bielorrusia se hacen con arándanos, grosellas u otras bayas y se espesan con fécula. Pueden tomarse como bebida o como postre con leche.